1. AA.VV. (1995), Domanda ed offerta di innovazione nella filiera olivicolo‐olearia, Atti del Seminario organizzato nell’ambito del Progetto CNR‐RAISA‐Unità di Ricerca 1.07‐1.08 e dell’attività IRO – CNR sull’Olivicoltura intensiva meccanizzata, Roma.
2. Dini, M. (1995), “Moderni orientamenti economici e di mercato nella filiera olivicola”, Rivista di Ingegneria Agraria, Quaderno No. 17, pp. 231‐6.
3. Fontanazza, G. (1996), “Rilanciare l’olivicoltura in Italia”, L’Informatore Agrario, No. 44, Verona.
4. ISMEA (2000), Indagine sui prodotti biologici presso la GDA, Roma.