LETRAMENTO ALIMENTAR DE MULHERES BRASILEIRAS PRIVADAS DE LIBERDADE

Abstract

Tem como objetivo avaliar o letramento alimentar de mulheres apenadas deuma unidade prisional na região do Cariri, localizada no nordeste brasileiro. Estudo transversal e quantitativo, com amostra de 90 mulheres. Foi aplicado um questionário para caracterização sociodemográfica (sexo, idade, escolaridade, raça/cor autorreferida, orientação sexual) e a versão brasileira da Nutritional Literacy Scale– NLS-BR, constituído por 23 itens. O conteúdo das afirmativas foi analisado por blocos temáticos. As mulheres participantes do estudo apresentaram idade entre 19 a 59 anos, sendo a maioria de cor/raça parda (66,7%), escolaridade menor que 9 anos de estudo (55,6%) e heterossexual (63,3%). A maioria das participantes (83,3%) apresentou nível de letramento alimentar adequado. A faixa etária menor (19 a 32 anos) obteve maior número de acertos acerca dos blocos temáticos 4 e 5(p<0,05). Conclusão: No grupo avaliado, o letramento alimentar não se constitui em risco à saúde, mas as características do instrumento, focado em habilidade leitora e com pouca demanda por habilidades de numeramento, pode ter influenciado os achados.São necessários mais estudos para conhecer esse grupo populacional, dada a escassez de investigações focadas no letramento alimentar.