Determinación de la inocuidad microbiológica de quesos artesanales según las normas técnicas colombianas-Reference-Cited by-同舟云学术

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Determinación de la inocuidad microbiológica de quesos artesanales según las normas técnicas colombianas

Published:2019-06 Issue:3 Volume:46 Page:288-294
ISSN:0717-7518
Container-title:Revista chilena de nutrición
language:en
Short-container-title:Rev. chil. nutr.

Author:

Merchán Nuri,Zurymar T Saira,Niño Leidy,Urbano Eliana

Publisher

SciELO Agencia Nacional de Investigacion y Desarrollo (ANID)

Subject

Nutrition and Dietetics,Food Science

Cited by 6 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Prevalence and Antimicrobial Resistance of Listeria monocytogenes in Different Raw Food from Reynosa, Tamaulipas, Mexico;Foods;2024-05-25

2. Caracterización microbiológica de queso fresco artesanal distribuidos en la Hoya del Río Suárez, Colombia;Duazary;2024-03-31

3. Susceptibilidad antimicrobiana y enterotoxinas en Staphylococcus aureus aislado de queso fresco expendido en mercados municipales de la ciudad de Cuenca – Ecuador;Anatomía Digital;2023-10-05

4. Identificación de Staphylococcus aureus a partir de queso fresco expendido en mercados y centros comerciales de la ciudad de Cuenca;Anatomía Digital;2023-09-29

5. Comparación teórica entre técnicas fenotípicas y genotípicas utilizadas en la identificación de Listeria monocytogenes;Revista Facultad de Ciencias Básicas;2021-08-27

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