Author:
RAMIREZ Roberth F., ,VARGAS Pablo L.,CARDENAS Olimpo S., ,
Abstract
La seguridad alimentaria es un tema en discusión actual; su relación con el
hambre, y con otros indicadores de desarrollo humano, ha hecho que su inclusión en la
agenda mundial sea de alto interés. Los diferentes abordajes van desde la
conceptualización, dimensionamiento, medición, hasta profundas reflexiones. A partir de
la revisión sistemática y el análisis de la literatura científica, se identifican áreas
emergentes en la temática. El objetivo de esta investigación es sustentar la importancia
que tienen los diferentes enfoques para afrontar la seguridad alimentaria como aspecto
clave para la sostenibilidad. Se concluye que el uso de cuestionarios para medir la
percepción de seguridad/inseguridad alimentaria en el hogar toma vigencia en la
actualidad; la escala FIES es muy utilizada por la validez y fiabilidad que ha mostrado
en los estudios así como por su facíl de aplicación.
Cited by
9 articles.
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