1. Die chemischen Verbindungen der Nahrungs- und Genussmittel;Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, nebst einem Abriss über die Ernährungslehre;1904
2. Über die Beurteilung der Eiweißkörper nach Jolles;Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel;1903-05
3. Bestandteile, Eigenschaften und Veränderungen der Milch;Ergebnisse der Physiologie;1903-03
4. Bestandteile, Eigenschaften und Veränderungen der Milch;Ergebnisse der Physiologie;1903-03
5. Über die Harnstoffbildung im Organismus;Ergebnisse der Physiologie;1902-12