1. Departamento de Industrias, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina
2. Instituto de Tecnología de Alimentos y Procesos Químicos (ITAPROQ), CONICET – Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina
3. Laboratorio de Biotecnología Bacteriana, Facultad de Ciencias Naturales y Cs. de la Salud, Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, Trelew, Argentina
4. Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Bernal, Argentina