1. Facultad de Ciencias Veterinarias. Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Universidad de Buenos Aires, Argentina
2. CONICET-Universidad de Buenos Aires, Instituto de Investigaciones en Producción Animal (INPA), Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
3. Department of Physics, University of Oviedo, Oviedo, Spain
4. Laboratorio de Tecnología de Alimentos y Biotecnología, Sede Atlántica, Universidad Nacional de Río Negro, Viedma, Río Negro, Argentina
5. Universidad de Buenos Aires, Centro de Estudios Transdisciplinarios del Agua, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina