1. Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrárias, Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Campinas, Brazil
2. Complexo de Ciências Médicas e Enfermagem, Universidade Federal de Alagoas, Arapiraca, Brazil
3. Instituto de Ciências Biológicas e da Saúde, Universidade Federal de Alagoas, Maceió, Brazil
4. Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazil
5. Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Campinas, Brazil