1. Department of Biological, Chemical and Pharmaceutical Sciences and Technologies (STEBICEF), Università degli Studi di Palermo, Palermo, Italy
2. Department of Agricultural, Food and Forest Sciences (SAAF), Università degli Studi di Palermo, Palermo, Italy
3. Centro Interdipartimentale di Ricerca “Riutilizzo bio-based degli scarti da matrici agroalimentari” (RIVIVE), Università di Palermo, Palermo, Italy