1. CONACYT-Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Coordinación Regional Culiacán, Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria. Culiacán, Sinaloa, México
2. Facultad de Agronomía, Universidad Autónoma de Sinaloa, Sinaloa, México
3. Centro de Investigación y Docencia en Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma de Sinaloa, Sinaloa, México
4. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Coordinación Regional Culiacán Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria. Culiacán, Sinaloa, México
5. Department of Chemistry and Biology, University of Bath, Bath, UK