1. Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Guerrero, Ciudad Universitaria sur, Chilpancingo de los Bravo, Guerrero, México
2. Universidad Autónoma de Guerrero, Calle Pino s/n, Acapulco, Guerrero, México
3. CONACyT-Universidad Autónoma de Guerrero, Chilpancingo de los Bravo, Guerrero, México
4. Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. Unidad Sureste, Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Yucatán, México
5. Department of Food Technology, School of Agricultural and Forestry Engineering, Universidad of Lleida, Lleida, Spain
6. Universidad del Papaloapan Campus Tuxtepec, Tuxtepec, Oaxaca, México