Affiliation:
1. School of Food Engineering, State University of Campinas (Universidade Estadual de Campinas-UNICAMP), Campinas, Brazil
Funder
the São Paulo Research Foundation
National Council for Scientific and Technological Development
Subject
Health, Toxicology and Mutagenesis,Public Health, Environmental and Occupational Health,Toxicology,General Chemistry,General Medicine,Food Science
Reference32 articles.
1. Changes in Non-Nutritive Sweetener Consumption Patterns in Response to a Sugar-Sweetened Beverage Reduction Intervention
2. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). 2020. Resolução de Diretoria Colegiada – RDC n° 429 de 8 de outubro de 2020. Dispõe sobre a rotulagem nutricional dos alimentos embalados. Ministério da Saúde Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
3. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). 2023. Instrução Normativa – IN N° 211 DE 1° DE MARÇO DE 2023. Estabelece as funções tecnológicas os limites máximos e as condições de uso para os aditivos alimentares e os coadjuvantes de tecnologia autorizados para uso em alimentos. Ministério da Saúde Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
4. Expert consensus on low-calorie sweeteners: facts, research gaps and suggested actions
5. Blends of Non-caloric Sweeteners Saccharin and Cyclamate Show Reduced Off-Taste due to TAS2R Bitter Receptor Inhibition
Cited by
2 articles.
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