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Die Phosphatide des Weizenmehles

  • Published:1934-04 Issue:4 Volume:67 Page:369-379
  • ISSN:1438-2377
  • Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
  • language:de
  • Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel

Author:

Nottbohm F. E.,Mayer F.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Reference27 articles.

1. Zeitschr. physiol. Chem. 1894,43, 307.

2. Zeitschr. physiol. Chem. 1907/08,54, 288.

3. Inaug.-Dissert. Zürich 1906, Aktien-Buchdruckerei.

4. Zeitschr. physiol. Chem. 1908/09,58, 506.

5. M. P. Neumann, Brotgetreide und Brot, II. Aufl. Berlin 1923, Verlag P. Parey.
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