Über Eier-Konservierung-Reference-Cited by-同舟云学术

Über Eier-Konservierung

Published:1907-10 Issue:7 Volume:14 Page:445-481
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. GenuBmittel.

Author:

Prall Fr.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02004144.pdf

Reference40 articles.

1. Landw. Jahrbücher 1878,7, 755; vergl. J. König, Chemie der menschlichen Nah-rungs- und Genußmittel. 4. Auflage.2, 578.

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1. Der Einfluß der Hühnerrasse und des Eigewichtes auf die Zusammensetzung der Eier;Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel;1934-11

2. Über Eier-Untersuchungsmethoden;Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel;1933-09

3. Zur beurteilung des frischezustandes von eiern;Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel;1926-10

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