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Springer Berlin Heidelberg
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1. Tierexperimentelle Untersuchungen über die Wirkung der Mehlbehandlungsmittel;Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel;1935-10
2. Physiologie und Pathologie der Ernährung;Handbuch der Sozialen Hygiene und Gesundheitsfürsorge;1927
3. Die chemischen Bestandteile der Nahrungsmittel;Nahrung und Ernährung des Menschen;1926
4. Über Krause-Milchpulver;Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel;1924-06