1. Beccari (1745) De Frumento. De Bononiensi Scientiarum et Artium Instituto atque Academia Commentarii, II. Part I, pp 122–127
2. Parmentier AA (1773) Examin chimique des pommes de tere, dans lequel on traite des parties constituantes du blé. Didot le Jeanne, Paris
3. Fourcroy AF (1789) Sur l’existence de la matiére albumineuse dans les végétaux. Ann Chim 3: 252–262
4. Braconnot H (1827) Mémoire sur un principe particulier aux graines de la famille des légumineuses, et analyse des pois et des haricots. Ann Chim Phys 34: 68–85
5. Osborne TB (1924) The vegetable proteins, 2nd edn. Longmans Green and Co, London