Qualit� des Fruits conserv�s en atmosph�re contr�l�e-Reference-Cited by-同舟云学术

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Qualit� des Fruits conserv�s en atmosph�re contr�l�e

Published:1966 Issue:1-4 Volume:13 Page:246-266
ISSN:0921-9668
Container-title:Qualitas Plantarum et Materiae Vegetabiles
language:fr
Short-container-title:Plant Food Hum Nutr

Author:

Ulrich R.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Chemistry (miscellaneous),Food Science

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01103410.pdf

Reference65 articles.

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1. Effects on Flavor;Modified and Controlled Atmospheres for the Storage, Transportation, and Packaging of Horticultural Commodities;2009-03-11

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