Fractional crystallization and gas chromatographie analysis of fatty acids as a means of detecting butterfat adulteration

Author:

Farag R. S.,Abo-Raya S. H.,Ahmed F. A.,Hewedi F. M.,Khalifa H. H.

Publisher

Wiley

Subject

Organic Chemistry,General Chemical Engineering

Reference8 articles.

1. Lambelet, P., O.P. Singhal and N.C. Ganguli, JAOCS 57:364 (1980).

2. Farag, R.S., A.A. El-Samad, H.H.A. El-Rafey, Research Bulletin No. 1283, Faculty of Agriculture, Ain Shams University, 1980.

3. Carisano, A., and M. Riva, Riv. Ital. Sostanze Grasse 53:297 (1976).

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