Über die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Fisch-Frittierfetten
Author:
Publisher
Springer Science and Business Media LLC
Subject
Biochemistry,Food Science,Medicine (miscellaneous)
Link
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02020934.pdf
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1. Die Veränderungen von Nahrungsfetten bei höheren Temperaturen;Lipid / Fett;1992-01
2. Decrease in essential fatty acid content of edible fats during the frying process;Zeitschrift für Ernährungswissenschaft;1982-09
3. Über die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Fritierfetten;Zeitschrift für Ernährungswissenschaft;1976-09
4. Über die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Fritierfetten;Zeitschrift für Ernährungswissenschaft;1975-09
5. Über die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Fritierfetten;Zeitschrift für Ernährungswissenschaft;1974-09
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