Rauheitsmessungen an Lebensmittelflächen—Erprobung einer methode an kartoffelgewebe-Reference-Cited by-同舟云学术

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Rauheitsmessungen an Lebensmittelflächen—Erprobung einer methode an kartoffelgewebe

Published:1988-06 Issue:2 Volume:31 Page:343-354
ISSN:0014-3065
Container-title:Potato Research
language:de
Short-container-title:Potato Res

Author:

Pichert Horst,Baier Elvira D.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Agronomy and Crop Science,Food Science,Agronomy and Crop Science,Food Science

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02365543.pdf

Reference10 articles.

1. Anonym, 1974. Norm DIN 4768, T. 1. Ermittlung der RauheitsgrössenR a,R z,R max mit elektrischen Tastschnittgrössen: Grundlagen.

2. Anonym, 1978. Norm DIN 4762. T. 1. Entw. Oberflächenrauheit: Begriffe.

3. Anonym, 1982a. Beschreibende Sortenliste—Kartoffeln 1982. Strothe, Hannover.

4. Anonym, 1982b. Norm DIN 4760. Gestaltabweichungen: Begriffe, Ordnungssystem.

5. Baier, E. & H. Pichert, 1988. Das mikroskopische Bild grob-und feinkörnigen Kartoffelgewebes und seine Veränderung beim Garen.Potato Research 31: 000.

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1. Das mikroskopische Bild grob- und feinkörnigen Kartoffelgewebes und seine Veränderung beim Garen;Potato Research;1988-06

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