Publisher
Springer Science and Business Media LLC
Subject
Agronomy and Crop Science,Food Science
Reference36 articles.
1. Abukharma, D. A. & H. W. Woolhouse, 1966. The preparation and properties of o-diphenol: oxygen oxidoreductase from potato tubers.New. Phytol. 65: 477–487.
2. Alberghina, F. A. M., 1964. Chlorogenic acid oxidase from potato tuber slices: partial purification and properties.Phytochemistry 3: 65.
3. Amberger, A. & K. Schaller, 1973. Wertgebende Inhaltsstoffe verschiedener Kartoffelsorten im Hinblick auf ihre Verarbeitung zu Edelerzeugnissen. II. Mitteilung: Der Einfluss von Sorte und Standort auf die an der ‘Maillard-Reaktion’ beteiligten Inhaltsstoffe.Z. Chem. Mikrobiol. Technol. Lebensm. 2: 107–111.
4. Attridge, T. H. & H. Smith, 1967. An phytochrome-mediated increase in the level of phenylalanine ammonia-lyase activity in the terminal buds ofPisum sativum.Biochem. biophys. Acta 148: 805–807.
5. Baruah, P. & T. Swain, 1959. The action of potato phenolase on flavonoid compounds.J. Sci. Fd Agric. 10: 125–129.
Cited by
6 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献