Ein neues elektronisches Schnellverfahren zur Ermittlung der Frische von Seefischen-Reference-Cited by-同舟云学术

Ein neues elektronisches Schnellverfahren zur Ermittlung der Frische von Seefischen

Author:

Hennings Chr

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

Reference28 articles.

1. Tagungsbericht: Chilling of fish. Hrsg. v. Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei u. Ernährung. S. 137?269. 'S-Gravenhage 1962.

2. Eddie, G. C.: Recent Advanc. Food Sci.2, 170?184 (1962).

3. Proctor, B. E, J. T. Nickerson, T. L. Fozzino, L. Ronsivalli, R. K. Smith u.I. Stern: Food Technol.13, 224 (1959).

4. Wegner, H.-J.: Arch. Lebensmitt.-Hyg.11, 83 (1960).

5. Wegner, H.-J.: Arch. Lebensmitt.-Hyg.13, 90 (1962).

Cited by 11 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

3. Comparison of methods of freshness assessment of wet fish;International Journal of Food Science & Technology;1976-06

4. Comparison of methods of freshness assessment of wet fish;International Journal of Food Science & Technology;1976-04

5. Comparison of methods of freshness assessment of wet fish;International Journal of Food Science & Technology;1976-02