Identifizierung bestrahlter pasteurisierter Eiprodukte: Ein kombiniertes Verfahren zum Einsatz in der Routinekontrolle-Reference-Cited by-同舟云学术

Identifizierung bestrahlter pasteurisierter Eiprodukte: Ein kombiniertes Verfahren zum Einsatz in der Routinekontrolle

Published:1993-10 Issue:4 Volume:197 Page:321-331
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Helle N.,Schulzki G.,Linke B.,Spiegelberg A.,B�gl K. W.,Schreiber G. A.,Grabowski H. U. v.,Pfordt J.,Mauermann U.,J�licher S.,Bischoff C.,Vater N.,Heitmann M.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01242056.pdf

Reference22 articles.

1. Schulzki G, Spiegelberg A, Helle N, Bögl KW, Schreiber GA (1992) BCR Information, EUR/14315/EN. (Commission of The European Communities, Brussels, Luxembourg), pp 250?263

2. Spiegelberg A, Schulzki G, Helle N, Bögl KW, Schreiber GA, Rad Phys Chem (im Druck)

3. Boyd DR, Crone AVJ, Hamilton JTG, Hand MV, Stevenson MH, Stevenson PJ (1991) J Agric Food Chem 39:789?792

4. Helle N, et al. (1992) Bundesgesundheitsblatt 35:330

5. Grünewald T, Münzer R (1973) Fleischwirtschaft 53:391

Cited by 9 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Alimentos irradiados;Arbor;2001-01-30

2. Hydrocarbons detected in irradiated shell eggs during storage;Journal of the American Oil Chemists' Society;1999-10

3. A simple chemical method for identification of irradiated industrial processed food;Food Research International;1999-01

4. Detection of food treated with ionizing radiation;Trends in Food Science & Technology;1998-02

5. Revisión: Irradiación de alimentos.—aspectos generales/Review: Food irradiation.—General aspects;Food Science and Technology International;1996-02