Beiträge zur Kenntnis der Glyceride des Butterfettes-Reference-Cited by-同舟云学术

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Beiträge zur Kenntnis der Glyceride des Butterfettes

Published:1913-07 Issue:2 Volume:26 Page:65-85
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel

Author:

Amberger Conrad

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02071726.pdf

Reference9 articles.

1. Diese Zeitschrift 1912,24, 453.

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3. Diese Zeitschrift 1904,7, 641.

4. Diese Zeitschrift 1907,14, 90; 1909,17, 353; 1913,25, 321.

5. Diese Zeitschrift 1909,17, 363.

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1. Analytischer Teil;Die Umesterung von Fetten und Ölen;1963

2. Countercurrent Distribution of Milk Fat Triglycerides;Journal of Dairy Science;1959-03

3. Chemistry of Milk Fat: A Review;Journal of Dairy Science;1956-01

4. Über die Fettsäuren des Milch‐ und Butterfettes;Fette und Seifen;1944-01

5. Effect of the Properties of the Fat and of the Fat Globule Surface on Lipolytic Activity in Milk;Journal of Dairy Science;1940-11

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