1. Die in der Arbeit verwerteten Ergebnisse eigener Untersuchungen sind zum Teil früheren Publikationen (Ber. schweiz. bot. Ges.41, 199–283 [1932],50, 99–232 [1940],53A, 369–394 [1943]), entnommen, zum Teil handelt es sich um unveröffentlichte Resultate von im Gange befindlichen Versuchen über den Einfluß von Erntezeit und Düngung auf die Zusammensetzung und die Speisequalität der Kartoffel. Der Verfasser ist seinen MitarbeiternUrs Pfenninger †, Dr.F. Bachmann und Dr.A. Stettbacher für ihre analytische Arbeit zu Dank verpflichtet.
2. Einen zusammenfassenden Überblick über die Fruktosane in den Monokotyledonen gibtH. K. Archbold, The New Phytologist39, 185–219 (1940).
3. H. K. Archbold, Ann. Bot., N. S.2, 403–435 (1938).
4. H. K. Archbold undC. Datta, Ann. Bot., N. S.8, 363–385 (1944).
5. R. S. Russell, Ann. Bot., N. S.2, 865–882 (1938).