Zur Bestimmung der Polyphenoloxydaseaktivität in Kartoffelknollen-Reference-Cited by-同舟云学术

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Zur Bestimmung der Polyphenoloxydaseaktivität in Kartoffelknollen

Published:1972-12 Issue:4 Volume:150 Page:211-216
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Schaller Klaus

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01850838.pdf

Reference10 articles.

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Cited by 8 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

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