1. Backhaus und Appel: Über aseptische Milchgewinnung. Berichte d. landwirtschaftl. Institutes d. Univ. Königsberg, Bd. 5, S. 73. 1900
2. Barthel: Verwendbarkeit der Reduktaseprobe zur Beurteilung der hygienischen Beschaffenheit der Milch. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs-und Genußmittel, Bd. 15, H. 7, S. 385. 1908.
3. Barthel: Die Reduktaseprobe. Ebenda. Bd. 21, H. 9, S. 513. 1911.
4. Barthel: Weitere Untersuchungen über die Reduktaseprobe sowie Vergleiche mit einigen anderen neueren milchhygienischen Untersuchungsmethoden. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungsund Genußmittel, Bd. 34, H. 3, S. 137. 1917.
5. Barthel, Chr. und Orla
Jensen: Internationale Methoden zur Beurteilung der Milch. Milchwirtschaftl. Zentralbi., Jg. 41, S. 418. 1912.