Author:
Montevecchi Giuseppe,Masino Francesca,Antonelli Andrea
Publisher
Springer Science and Business Media LLC
Subject
Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology
Reference17 articles.
1. Repubblica Italiana (2007) Decreto Direttoriale 19/06/2007 Settima revisione dell’elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, 147(27 June) (S.O. n. 146)
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Cited by
11 articles.
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