Duplex digital droplet PCR for the determination of apricot kernels in marzipan

Author:

Köppel René,Ledermann Regula,van Velsen Franziska,Ganeshan Arthika,Guertler Patrick

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Reference10 articles.

1. Glössel K (2004) Unterscheidung von Marzipan und Persipan mittels Polymerasekettenreaktion. Technische Universität Graz, Graz

2. Weber W, Hauser W (2007) Bestimmung von Aprikosenkernbestandteilen in Marzipan und Maripanvorstufen mittels Realtime-(Sonden)-PCR; Deutsche-Lebensmittelrundschau 103. Heft 9:416–419

3. Brüning P (2012) Dissertation universität Hamburg: DNA-Analytische Methoden zur Reinheitskontrolle von Marzipan, 1st edn. Verlag, Hut

4. Haase I, Brüning P, Matissek R, Fischer M (2013) Real-time PCR assays for the quantitation of rDNA from apricot and other plant species in marzipan. J Agric Food Chem 61(14):3414–3418

5. Schelm S, Haase I, Fischer Ch, Fischer M (2017) Development of a multiplex real-time PCR for determination of apricot in Marzipan using the plexor system. J Agric Food Chem 65(2):516–522

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