Thermostabile, basische Proteinaseinhibitoren aus Kartoffeln isolierung und charakterisierung-Reference-Cited by-同舟云学术

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Thermostabile, basische Proteinaseinhibitoren aus Kartoffeln isolierung und charakterisierung

Published:1977-11 Issue:2 Volume:165 Page:65-70
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Kaiser Klaus-Peter,Santarius Karlheinz

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02427783.pdf

Reference26 articles.

1. Belitz, H.-D., Kaiser, K.-P., Santarius, K.: Biochem. Biophys. Res. Comm.42, 420 (1971)

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3. Santarius, K., Belitz, H.-D.: Chem. Mikrobiol. Technol. Lebensm.1, 56 (1972)

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5. Kaiser, K.-P., Belitz, H.-D.: Z. Lebensm. Unters.-Forsch.151, 18 (l973)

Cited by 3 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Changes in nutritional value of potato proteins during the preparation of potato protein concentrate from tuber sap;Food / Nahrung;1982

2. Enzymatische Hydrolyse von hitzekoaguliertem Kartoffelprotein 1. Mitteilung. Literaturübersicht;Starch - Stärke;1980

3. Co-Oxydation vonβ-Carotin und Canthaxanthin durch gereinigte Lipoxygenasen aus Sojabohnen;Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1977-11

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