Enzymatische Hydrolyse von hitzekoaguliertem Kartoffelprotein 1. Mitteilung. Literaturübersicht-Reference-Cited by-同舟云学术

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Enzymatische Hydrolyse von hitzekoaguliertem Kartoffelprotein 1. Mitteilung. Literaturübersicht

Published:1980 Issue:7 Volume:32 Page:231-238
ISSN:0038-9056
Container-title:Starch - Stärke
language:de
Short-container-title:Starch/Stärke

Author:

Berghofer E.,Mittelbach F.,Steyrer W.,Klaushofer H.

Publisher

Wiley

Subject

Organic Chemistry,Food Science

Reference127 articles.

1. Landwirtschaftliche Kartoffelverwertungs AG (Nachfolge Österr. Agrarindustrie GmbH): Österr. Patent 170.903 (1951).

2. Landwirtschaftliche Kartoffelverwertungs AG (Nachfolge Österr. Agrarindustrie GmbH): Österr. Patent 193.704 (1957).

3. : Proc. World Congr. Chem. Eng. (1976), 199.

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Enzymatische Hydrolyse von hitzekoaguliertem Kartoffelprotein. 3. Mitteilung. Modell für den enzymatischen Abbau von nicht vorbehandeltem, koaguliertem Kartoffelprotein mit mikrobieller Protease;Starch - Stärke;1981

2. Enzymatische Hydrolyse von hitzekoaguliertem Kartoffelprotein 2. Mitteilung. Einflußparameter;Starch - Stärke;1980

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