1. AOAC (1975) Association of Official Agricultural Chemists. Official Methods of Analysis. 12. ed. Washington D.C.
2. Gross U, Reyes J, Serpa M (1980) Acceptability with Lupines. In: Gross R, Bunting ES (ed.) Agricultural and nutritional aspects of lupines. GTZ ? Schriftenreihe No. 125, Eschborn, F.R. Germany, pp 759?775
3. Kiermeier F, Haevecker U (1972) Sensorische Beurteilung von Lebensmitteln. Bergmann JF, München
4. Pagenstedt B (1954) Die Bestimmung der Backeigenschaften von Weizenmehlen mit Hilfe physikalischer Prüfmethoden. Die Mühle Jhg. 91
5. Tapia ME, Colquehuanca E (1981) Evaluacion preliminar de una planta desamargadora de tarwi (Lupinus mutabilis) en el Cuzco. In: Gross R, Tuesta L (ed.) Proyecto Lupino. Informe 7, Instituto de Nutricion, Lima, Peru, pp 71?74