Färbungsstudien an Kartoffel nd Weizenstärke-Reference-Cited by-同舟云学术

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Färbungsstudien an Kartoffel nd Weizenstärke

Published:1967-04 Issue:3 Volume:14 Page:237-256
ISSN:0921-9668
Container-title:Qualitas Plantarum et Materiae Vegetabiles
language:de
Short-container-title:Plant Food Hum Nutr

Author:

Hölzl Josef,Washüttl Josef,Bancher Engelbert

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Chemistry (miscellaneous),Food Science

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02419927.pdf

Reference20 articles.

1. Badenhuizen, N. P. 1959. Chemistry and physiology of the starch granule.Protoplasma. (Wien) II B:2b.

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Cited by 3 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Über den Feinbau von Kartoffel- und Weizenstärke;Starch - Stärke;1973

2. Die Wechselwirkung zwischen Stärke und Reaktivfarbstoffen. Eine neue Untersuchungsmethode in der Stärkeforschung. Teil I. Handelsübliche Farbstoffe, ihre Wechselwirkung mit Stärken und ihre Anwendung in der Stärke-Mikroskopie;Starch - Stärke;1973

3. Die Selbsthydrolyse der Kartoffelstärke 1. Mitt. Zum Stand der Kenntnisse über Bindungszustände und Bedeutung der Phosphorsäure in der Stärke;Starch - Stärke;1969

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