1. Combris P (2006) Le poids des contraintes économiques dans les choix alimentaires. Cahiers de Nutrition et de Diététique 41(5):279–284
2. Balanza R, Garcia-Lorda P, Pérez-Rodrigo C, Aranceta J, Bonet MB, Salas-Salvadó J (2007) Trends in food availability determined by the Food and Agriculture Organization’s food balance sheets in Mediterranean Europe in comparison with other European Areas. Pub Health Nutr 10(02):168–176
3. Grignon C, Grignon C (1999) Long-term trends in food consumption: a French portrait. Food Foodways 8(3):151–174
4. Combris P, Amiot-Carlin MJ, Baberger-Gateau P, Bouhsina Z, Caillavet F, Causse M, Chervin C, Chevassus-Lozza E, Codron JM, Dallongeville J, Dauchet L, Delcourt C, Demigné C, Dosba F, Dupont C, Gurviez P, Martel P, Mauget JC, Nicklaus S, Padilla M, Renard C, Requillart V, Roy C, Soler LG, Verger P, Volatier JL, Sabbagh C, Savini I, Fournier D, Champenois A (2008) Les fruits et légumes dans l’alimentation: enjeux et déterminants de la consommation. Éditions Quae, Versailles, 127 p
5. Besson D (2008) Le repas depuis 45 ans: moins de produits frais, plus de plats préparés. Insee Première (1208):1–4