Publisher
Springer Science and Business Media LLC
Subject
Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology
Reference6 articles.
1. Journ. Ind. and Eng. Chem. 1913,5, 927; siehe: Jahresbericht der Nahrungs- und Genußmittel 1913,23, 22.
2. Diese Zeitschrift 1928,55, 577.
3. Diese Zeitschrift 1914,27, 784.
4. W. Mecklenburg, Kurzes Lehrbuch der Chemie, Friedr. Vieweg & Sohn in Braunschweig, 1919, S. 123.
5. Chem.-Ztg. 1897,21, 979.
Cited by
2 articles.
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1. Section C. Dairy Chemistry;Journal of Dairy Research;1936-01
2. Nachweis von Verdickungsmitteln in Milcherzeugnissen;Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel;1934-09