Über den Nachweis von Verdickungsmitteln in Schlagrahm-Reference-Cited by-同舟云学术

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Über den Nachweis von Verdickungsmitteln in Schlagrahm

Published:1928-06 Issue:6 Volume:55 Page:577-580
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel

Author:

Baumann O.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01676549.pdf

Reference7 articles.

1. Vergl. Reiß, Diese Zeitschrift 1906,11, 391. — Lührig, Diese Zeitschrift 1906,11, 608. — Baier und Neumann, Diese Zeitschrift 1908,16, 51.

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3. Onfroy, Journ. Pharm. Chim. 1918,8, 7.

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1. Über einen neuen Gelatine-Nachweis in Milchprodukten;Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel;1934-03

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