Design and Selection of Food Processing Equipment

Author:

Saravacos George,Kostaropoulos Athanasios E.

Publisher

Springer International Publishing

Reference50 articles.

1. AIChE (1960–1990) Equipment testing procedures. American Institute of Chemical Engineers, New York

2. Bartholomai A (1987) Food factories—process equipment costs. VCH, Weinheim

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4. Cardarelli E (2000) Materials handbook: a concise desktop reference. Springer, Berlin

5. Chilton CH (1960) Cost engineering in the process industries. McGraw–Hill, New York

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