1. Boessler - 1890 - Untersuchungen über den Futterwert der Riesenmöhren.Wochenschr. pommersch. ökonom. Gesell., 48
2. Bourquelot, E. - 1901. - Recherches dans les végétaux, du sucre de canne à l'aide de l'invertine et des glucosides à l'aide de l'émulsine.J. P. C., (6) 14:481.
3. Bourquelot, E. - 1910 - Nouvelle contribution à la méthode biochimique de recherche dans les végétaux des glucosides hydrolysables par l'émulsine: son application à l'étude des plantes employées en médecine populaire.J. P. C., (7) 2:241.
4. Busholt, E. - 1916 - Beiträge zur Kenntnis der Kohlenhydrate der Gemüsearten. V- Über die Kohlenhydrate der Mohrrüben.J. Landw., 64:357.
5. Dietrich, T. - 1860 - Kurze Beantwortungen aus dem chemischen Laboratorium des landwirtschaftlichen Versuchsstation zu Heidau (Altmorschen).Landw. Anzeigner Kurhessen. 6:37.