Nachweis und Bestimmung der Kakaoschalen in Kakao und Schokolade-Reference-Cited by-同舟云学术

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Nachweis und Bestimmung der Kakaoschalen in Kakao und Schokolade

Published:1926-05 Issue:5 Volume:51 Page:249-262
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel

Author:

Großfeld J.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01657396.pdf

Reference12 articles.

1. J. König, Chemie der menschlichen Nahrungs- u. Genußmittel3, III, 284.

2. Zeitschr. öffentl. Chem. 1899,5, 27; Diese Zeitschrift 1899,2, 891.

3. Zeitschr. öffentl. Chem. 1903,9, 161; Diese Zeitschrift 1904,7, 245.

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Cited by 4 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Vergleichende Versuche über den Nachweis von unzulässigen Schalenmengen in Kakao und Kakaozubereitungen;Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel;1928-06

2. Weiterer Beitrag zum Kakaoschalennachweise;Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel;1927-04

3. Kakao und Schokolade;Anleitung zur Untersuchung der Lebensmittel;1927

4. Weitere Versuche über den Nachweis der Kakaoschalen durch Abschlämmung;Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel;1926-11

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