Publisher
Springer Science and Business Media LLC
Subject
Genetics,Molecular Biology,General Medicine,Biochemistry,Microbiology
Cited by
3 articles.
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1. Malolactic Activity of Lactic Acid Bacteria during Sauerkraut Fermentation;Journal of Food Science;2004-10
2. Fermentation Characteristics of Heterolactic Acid Bacteria in Green Bean Juice;Journal of Food Science;1983-05
3. Characters of Lactobacillus coryniformis, isolated from an Iraqi cheese;Zentralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde, Infektionskrankheiten und Hygiene. Zweite Naturwissenschaftliche Abteilung: Mikrobiologie der Landwirtschaft, der Technologie und des Umweltschutzes;1980-01