1. Penttilä P-L, Salminen S, Niemi E (1983) Food additive intakes in Finland on the basis of analysed additive contents of various foods. Elinkeinohallitus. Kuluttaja-asiainosaston Julkaisuja Sarja [A] 1:1?6
2. Penttilä P-L, Salminen S, Niemi E (1988) Estimates on the intake of food additives in Finland. Z Lebensm Unters Forsch 186:11?15
3. Heiskanen S (1983) Lisäaineiden saanti käyttötietojen valossa. Elintarvikkeiden Tutkimussäätiön Seminaari 7:121?131
4. Finnish Statute Collection. Elinkeinohallituksen päätös lisäaineista. (Statute no 988/79) National Board of Trade and Consumer Affairs Decree on Food Additives, Helsinki, 1979
5. Elinkeinohallitus (1983) NONO-työryhmän mietintö. Nitraatti, nitriitti jaN-nitrosoyhdisteet elintarvikkeissa. Helsinki, p 66