1. Schick, R., 1956. Methoden und Probleme der Kartoffelzüchtung.Sber. dtsch. Akad. Landwirtschaftswiss. Berlin 5, 29,1?40.
2. Sigle, K., 1951. Das Kartoffeleiweiß, seine Steigerung und Verwertung.Z. Acker- u. Pflanzenbau, 93, 2,208?258.
3. Schmitt, L., Ott, M. &Schuphan, W., 1953. Methodenbuch Bd. IV. Chemische und biologische Qualitätsbestimmung gärtnerischer und landwirtschaftlicher Erzeugnisse. 2. Aufl. Neumann Verlag, Radebeul und Berlin.
4. Rubner, M., 1877. Dissertation. Zit. bei (5).
5. Rubner, M. &Thomas, K., 1918. Die Ernährung mit Kartoffeln.Arch. Anat. Physiol. 1.