Author:
Kłębukowska Lucyna,Zadernowska Anna,Chajęcka-Wierzchowska Wioleta
Publisher
Springer Science and Business Media LLC
Reference21 articles.
1. Amagase H, Petesch BL, Matsuura H, Kasuga S, Itakura Y (2001) Intake of garlic and its bioactive components. J Nutr 131:955–620. http://jn.nutrition.org/content/131/3/955S.long
2. Brużewicz S, Malicki A (2007) Stan mikrobiologiczny wybranych przypraw i przeżywalność w nich drobnoustrojów. Żywność Nauka Technologia Jakość 4(53):99–108. http://www.pttz.org/zyw/wyd/czas/2007,%204%2853%29/09_Bruzewicz.pdf (In Polish)
3. Chia-Wen T, Haw-Wen C, Le-Yen S, Chong-Kuei L (2012) Garlic: health benefits and action. BioMedicine 2:17–29. doi: 10.1016/j.biomed.2011.12.002
4. Corzo-Martínez M, Corzo N, Villamiel M (2007) Biological properties of onions and garlic. Trends Food Sci Technol 18:609–625. doi: 10.1016/j.tifs.2007.07.011
5. De Roever C (1999) Microbiological safety evaluations and recommendations on fresh produce. Food Control 10:117–143
Cited by
10 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献