El consumo sustentable y responsable: conceptos y análisis desde el comportamiento del consumidor

Abstract

El presente estudio analiza el desarrollo de los conceptos consumo responsable y consumo sustentable con base en una revisión documental sistemática de artículos publicados del 2000 al 2020 sobre ambos conceptos desde la perspectiva del consumidor. El análisis cienciométrico fue el procedimiento metodológico que permitió identificar 1,641 artículos científicos en el período de interés y elaborar un mapa de conceptos utilizando el software VOSviewer, para proceder al análisis de las definiciones de consumo sustentable y responsable empleadas por los autores en una muestra de 43 publicaciones seleccionadas. En resultados, en la primera parte, se cuantificó la producción científica sobre los conceptos de interés por zona geográfica del estudio, fecha de publicación y temática general abordada; la segunda parte consiste en un análisis conceptual, se observaron similitudes y diferencias entre los términos consumo responsable y sustentable; destacando el tránsito del paradigma conceptual del consumo responsable al de consumo sustentable en el campo de la investigación del comportamiento del consumidor desde la perspectiva de las ciencias económicas, sobre todo en los estudios centrados en alimentos; y más recientemente, es cada vez más explícita la importancia de la responsabilidad del consumidor en los estudios de consumo sustentable.