Affiliation:
1. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
2. ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ
3. ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, ÇANAKKALE UYGULAMALI BİLİMLER FAKÜLTESİ
Abstract
Bu çalışmada kırmızı alglerden Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfuss tank kültür sistemlerinde 100 µmol foton m-2 s -1 ışık şiddetinde, farklı foto periyotlar (24:00, 16:08, 12:12 ve 08:16 (A:K)) uygulanarak algin büyüme hızında ve kimyasal içeriğinde meydana gelen değişimler izlenmiştir. Çalışma sonucunda deneme grupları arasında en yüksek büyüme hızı 16:8 (A:K) foto periyot uygulanan grupta bulunmuştur. Deneme gruplarının klorofil a içerikleri aydınlanma süresi arttıkça azalmıştır. Büyüme hızı arttıkça algin fikosiyanin ve fikoeritrin içeriklerinin azaldığı belirlenmiştir. Çalışmada grupların ham protein içerikleri %9,14±0,13 (24:24) ile %10,92±0,25 (12:12) arasında değişim göstermiştir. Tüm deneme gruplarının yağ içerikleri %1’den az bulunmuştur. Alg talluslarının kül içerikleri arasında istatistiksel olarak önemli derece farklılıkların olmadığı görülmüştür (p>0,05). Deneme gruplarının agar içerikleri %8,36±0,24– 13,19±1,09 arasında değişim göstermiştir. En yüksek agar içeriği 8:16 foto periyot uygulanan grupta saptanmıştır. Yüksek ışık şiddeti ve uzun aydınlanma sürelerinin algin serbest radikal temizleme aktivitesini arttırdığı çalışma sonucunda saptanmıştır. Deneme gruplarının toplam fenolik madde içerikleri ile 1,82±0,03 (8:16) ile 2,84±0,04 (24:24) mg GAE g−1 ekstrakt arasında değişim göstermiştir. En yüksek toplam flavonoid içeriği 8:16 (A:K) uygulanan grupta saptanmıştır.
Funder
Bu çalışma Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon birimi
Publisher
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Subject
General Agricultural and Biological Sciences
Reference41 articles.
1. Ak, İ., Çetin, Z., Cirik, Ş. & Göksan, T. (2011).
Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfuss culture
using an agricultural organic fertilizer. Fresenius
Environmental Bulletin, 20(8a), 2156-2162.
2. Ak, İ., Çankırılıgil, E.C., Türker, G., Sever, O. &
Abomohra, A. (2022). Enhancement of
antioxidant properties of Gongolaria barbata
(Phaeophyceae) by optimization of combined
light intensity and salinity stress. Phcologia,
61(6), 584-594. DOI:
10.1080/00318884.2022.2099136
3. Ak, İ. & Türker, G. (2018). Antioxidant Activity of Five
Seaweed Extracts. New Knowledge Journal of
Science / Novo Znanie, 7(2), 149-155.
4. Ak, İ. & Türker, G. (2019). Free Radical Scavenging
Activity and Biochemical characteristics of Ulva
rigida (Ulvophyceae) and Arthrospira platensis
(Cyanophyceae). Turkish Journal of Agriculture-
Food Science and Technology, 7, 145-149. DOI:
10.24925/turjaf.v7isp1.145-149.2789
5. Ak, İ. & Yücesan, M. (2012). Effect of light intensity on
the pigment composition of Gracilaria verrucosa
(Rhodophyta). Fresenius Environmental Bulletin,
21(2), 337-342.