1. 1) O. Svensson, A. Kurut and M. Skepö, Food Hydrocolloid., 36, 332–338 (2014).
2. 2) K. R. Kristiansen, J. Otte, R. Ipsen and K. B. Qvist, Int. Dairy J., 8, 113–118 (1998).
3. 3) R. Wüstneck, J. Krägel, R. Miller, V. B. Fainerman, P. J. Wilde, D. K. Sarker and D. C. Clark, Food Hydrocolloid., 10, 395–405 (1996).
4. 4) L. K. Creamer, D. A. D. Parry and G. N. Malcolm, Arch. Biochem. Biophys., 227, 98–105 (1983).
5. 5) J. Nawrocki, M. P. Rigney, A. M. Cormick and P. W. Carr, J. Chromatogr. A, 657, 229–282 (1993).