β-Glycosidases from Basidiomycetous Yeasts Applicable for Galactooligosaccharide Production
Author:
Affiliation:
1. 株式会社ヤクルト本社中央研究所微生物研究所
2. 京都府立大学大学院生命環境科学研究科応用生命科学専攻
Publisher
Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu/61/6/61_610604/_pdf
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