Affiliation:
1. 佐賀大学教育研究院自然科学域農学系生物資源利用学分野，鹿児島大学大学院連合農学研究科
Publisher
Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
Reference29 articles.
1. 1) K. Lopetcharat, Y. J. Choi, J. W. Park & M. A. Daeschel: Food Rev. Int., 17, 65 (2001).
2. 2) 小柳 喬：生物工学会誌，98, 614–618 (2020).
3. 3) A. D. Q. Nguyen, A. Sekar, M. Kim, L. P. Nguyen, N. T. Le, S. Uh, S. Hong & K. Kim: Food Sci. Nutr., 9, 651 (2020).
4. 4) A. V. Akolkar, D. Durai & A. J. Desai: J. Appl. Microbiol., 109, 44 (2010).
5. 5) 加藤 愛&小谷幸敏：Bull. Soc. Sea Water Sci., Jpn., 70, 303 (2016).