Transference of aromatic compounds from orange juice packed in paper container to milk in another paper container
Author:
Affiliation:
1. Department of Food and Nutrition, Faculty of Home Economics, Tokyo Kasei University
2. Meiji Co., Ltd
Publisher
Japanese Association for the Integrated Study of Dietary Habits
Subject
General Earth and Planetary Sciences,General Environmental Science
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jisdh/29/2/29_119/_pdf
Reference13 articles.
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1. Study for Formation Root of Off-Flavor Substance 2-Iodo-4-methylphenol in Milk;Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi);2021-12-25
2. Identification and Quantification of 2-Iodo-4-methylphenol in Milk;Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi);2019-10-25
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