1. 1) 農林水産省 : 食料需給表 (平成18年度版) 概要〈http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/fbs/index.html〉 (アクセス日2008年2月4日)
2. 2) 健康.栄養調査情報研究会編 : 厚生労働省 平成16年国民健康.栄養調査報告, p46, 第一出版 (東京), 2006
3. 3) 食育基本法 : 法律第63号, 平成17年6月10日成立, 同年7月15日施行
4. 4) 21世紀における国民健康づくり運動 (健康日本21) の推進について : 厚生労働省, 健医発第612号, 2000
5. 5) 株式会社野村総合研究所 : 生活者1万人アンケート〈http://www.nri.co.jp/news/2006/061011.html〉 (アクセス日2008年2月4日)